Glutensiz Çiğ Köfte Baharatı 100 gr
Kategori
Stok Kodu
4WEPJ8S5DL
125,00 TL
Genellikle elle işlenerek üretilen çiğ köfte popüler geleneksel bir gıdadır. Önceleri et katılarak üretimi yaygınken bugün endüstriyel tipte etsiz çiğ köfte üretilmektedir. Tabi etsiz olması aynı zamanda çiğ köftenin raf ömrünü de arttırır. Aynı zamanda maliyeti de düşürür ve her sınıfın yiyeceği haline getirir. Çiğ köftede kullanılan et pişmemişti. Bu da ciddi gıda güvenliği risklerini yanında getirir. Fast food kültürünün yaygın olduğu bu dönemde çiğ köfte kuşkusuz önemini giderek arttırmaktadır. Glutensiz çiğ köfte baharat harcı ise Türkiye’de yeni yeni satışa sunulan bir karışımdır. Glutensiz çiğ köfte hazırlamayı pratik hale getirir. İsot çiğ köftedeki en önemli baharatlardan biridir. Hatta hemen hemen çiğ köfte adıyla beraber acı isot da anılır. Glutensiz acı isot ile lezzetlendirdiğimiz çiğ köfte harcımız acı sevmeyenler için de isteğe bağlı güncellenebilir. İsot kırmızı biberden elde edilir. A ve C vitaminince zengin bir besin olmasının yanında fosfor ve kalsiyum da içerir. Glutensiz çiğ köfte harcı için tamamlayıcı eklentiler ise limon, nar ekşisi, ceviz. Baharatlar yüksek antioksidan, anti mikrobiyal ve antiflamatuar içerikli yardımcı hammaddelerdir. Çiğ köfte artık birçok etkinliğin baş konuğudur. Kına gecelerinden, altın günlerine hatta çorbacıların mezelerine kadar her köşede yerini alır. Çiğ köfte artık önemli bir gastronomi ürünüdür. Çiğ köfte mikrobiyal açıdan da dikkat edilmesi gereken bir gıdadır. İçindekiler: Glutensiz tatlı toz kırmızı biber, glutensiz acı toz kırmızı biber, glutensiz kimyon, glutensiz karabiber, glutensiz sarımsak tozu, glutensiz soğan tozu, glutensiz tuz, glutensiz isot, glutensiz sumak, glutensiz nane.
Çiğ Köfte Tarihçesi
Çiğ köftenin M. Ö. 4000 yıllarında Urfa bölgesinde ortaya çıktığı iddia edilmektedir. Nemrut ve İbrahim arasında geçen hikayede Nemrut İbrahim’i yakmak ister. Bölgedeki tüm tahtaları toplar. Öyle ki yemek için bile halka ateş yakma izni verilmez. Bunun üzerine avlanan geyik etine ateş yakılmadan bulgur , baharatlar katılır ve dövülür. Çiğ köfte böyle ortaya çıkmıştır.Glutensiz Çiğ Köfte Baharat Harcı
Glutensiz çiğ köfte baharat harcı karabuğday, mısır kırığı veya kinoa kırığıyla enfes bir harman oluşturur.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!